核桃树属温带落叶乔木，喜温、喜光，抗逆性强。核桃是干果中的名品，具有很高的营养价值和保健、医药功效，且耐贮运，近年需求增长迅速，生产前景广阔。 核桃苗 核桃苗 新疆核桃的栽培历史悠久是早种植核桃的地区之一。
新疆考古工作者，在巴楚县脱库孜沙来北朝时期古址和吐鲁番县阿斯塔那唐朝古墓中都发掘出核桃等物，说明新疆早在1300～1500年前，就已经有核桃栽培了。 新疆核桃的栽培地域十分广泛。从南疆的于田到北疆的博乐，自西端的塔什库尔干到东部的哈密，由海拔47m的吐鲁番至海拔2300m的皮山县桑珠乡，都有新疆核桃的分布。尤以塔里木盆地周围绿洲为，产量居前列，大量销往内地，并远销德国，英国，加拿大，澳大利亚等地。新疆核桃有许多优良品种，主要有纸皮核桃、薄壳核桃、露仁核桃等。
新疆核桃以其结果早、个大、壳薄、品质优良、丰产性强及抗逆性强等特点驰名中外，也是我国栽培核桃的主要发源地。自1963年至今，新疆已向各地提供优良种质核桃近4000吨，对我国核桃生产的发展产生了积极影响。16个核桃新品种的80%是直接从新疆核桃中或源于新疆核桃培育而成的。
1、晚实类群
树势生长旺盛，枝叶茂密，抗逆性强大，10年生以内的幼树，大都是营养生长为主，结果枝甚少。枝条细软外伸，内膛结果甚少。1～2年生枝条淡褐色或黄褐色。多系长果枝或部分中。顶芽结果。小叶片淡绿色。始性多为雄先型。 晚实核桃 晚实核桃
2、早实类群
树势生长较弱，树冠紧凑，丰产植株一般可能性较差，寿命稍短。1～2年生幼苗就能发生侧枝。枝条粗壮。雌先型占绝大多数。具二次花结二次果现像。 早实核桃 早实核桃(6张) 早实比例一般在5%，晚实核桃占到95%以上。和田地区以大果晚实核桃为主，早实核桃比例较低；阿克苏地区的早实核桃比例较高些。这两类核桃，从大果到小果，从纸皮、薄壳到厚壳、夹仁，从早熟到晚熟 新疆大核桃形态图 新疆大核桃形态图(4张) 等等，都普遍存在。